Мода на хостелы пришла совсем недавно к нам из Европы. Там это направление получило колоссальное распространение. Оказалось, что такой скромный тип размещения пользуется огромным спросом среди путешественников. В России первый хостел открылся в 90-х, в городе, являющимся «Окном в Европу». В последние несколько лет возможность открытия хостела будоражит умы не только начинающих предпринимателей. Множество экспертов отмечают, что сейчас золотое время для открытия бюджетных вариантов гостиниц. В этой статье читайте о том, как его открыть, как составить бизнес-план хостела и от каких цифр отталкиваться.
Для того чтобы открыть хостел, бизнес-план обязателен. Прикидывание в уме расходов, или слепое доверие к сметчикам оборачивается «внезапными» непредвиденными затратами, выходом за рамки имеющегося бюджета крахом ожиданий по окупаемости отеля.
Бизнес-план хостела представляет собой обширный исчерпывающий расчёт, включающий в себя все затраты на приобретение и обстановку помещения, содержание персонала, рекламу и др.; планируемую стоимость койко-места; загруженность отеля в год и расчет чистой прибыли. В итоге план должен показать, когда ваш гостиничный бизнес должен выйти в ноль, и когда – начать приносить деньги в ваш карман.
Самое первое, что нужно сделать, это изучить конкурентную зону. Можно даже взять карту в google с отмеченными на ней бюджетными хостелами и проводить анализ. Безусловно, вы увидите сосредоточение их в историческом и деловом центре города. Что нужно узнать о конкурентах? Нужно проштудировать все их сайты, выписать, что вам показалось привлекающим внимание, а что – отталкивающим. Выписать стоимость ночевок, перечень их услуг, и отметить для себя, какой из хостелов наиболее успешен в вашем городе и почему. Основные критерии благополучности хостелов такие:
- Низкие цены
- Расположение
- Количество кроватей в номере
- Услуги
- Отзывы клиентов
- Атмосфера
Что нужно потенциальному клиенту, когда он выбирает хостел? Низкие цены, расположение рядом с достопримечательностями, станциями метрополитена, остановками, театрами, кафе. Безусловно, он ищет хорошего соотношения цена-качество. Сегодня цена за 1 сутки проживания в хостеле в России составляет от 500 и до бесконечности. На начальном этапе бизнесмены зачастую сдерживают минимальные цены, а когда отель обзаводится неким рейтингом, постепенно повышают цены.
Сразу отметим, что величина расходов, которую мы берем в расчет, весьма условная. Уровень затрат зависит от конкретного города, от репутации хостела, от количества предоставляемых услуг; от того, предусмотрено ли раздельное проживание по половому признаку; какое количество санузлов в отеле; насколько он близок к историческому центру; и еще от многих факторов.
Для примера возьмем маленький хостел, площадью 60-90 квадратных метров; с вайфаем; возможностью разместить 16 человек единовременно; маленькой кухней с минимальным набором необходимого.
В среднем заполняемость хостелов составляет в крупных городах 60%. Разумеется, в «жаркий» сезон она выше (майские и новогодние праздники; летний период), а зимой может быть и ниже.
Не берем в расчет стоимость аренды или покупки помещения, а также его перепланировки. Дело в том, что предположить ее стоимость невозможно. Цены дико разнятся от города к городу. Предположим, что вопрос наличия помещения у вас решен. Нам же надо оценить, сколько вложить в косметический ремонт, в покупку необходимого минимума и т.д.
Расходы по минимуму:
- Проведение отделочных работ на указанной площади встанет примерно в 1000 долларов.
- Приобретение двухъярусных кроватей – 8 шт. х 300 $ = 2400$.
- Телевизоры на каждую комнату для 4 постояльцев – 4шт. умножаем на 400$.
- Чайник, холодильник, стиральная машина, утюг, пылесос обойдется минимум в 1000 долларов.
- Чай, шампуни, коврики для ванной, постельное белье и прочие мелочи – 500 $.
Итого получается 6,5 тысяч долларов или, по нынешнему курсу, примерно 400 000 рублей.
Нужно учесть оплату труда сотрудников. Уборщика на такую площадь можно нанять от 10000 рублей в месяц; бухгалтер возьмет примерно такую же сумму. Предположим, что администрирование отеля вы возьмете на себя.
Коммунальные платежи составят около 8000 руб.
Итого получается стандартных расходов в месяц около 40 тысяч рублей.
Рассчитаем доход: умножим среднюю стоимость койко-места 500 на количество постояльцев, 30 дней и заполняемость мини-отеля:
500 руб. х 16 х 30 дней х 60% = 144 000 руб.
Вычтем ежемесячные расходы: получается 144 – 40 = 100 000 рублей – ежемесячный доход.
Мы вложили в открытие нашего хостела 400 000. Таким образом, через 4 месяца, он должен начать приносить чистую прибыль.
Не забудьте о том, что вам придется обеспечивать стирку и глажку постельного белья. Этот вопрос начинающие отельеры решают по-разному. Кто-то на начальном этапе справляется с этой задачей самостоятельно; кто-то нанимает горничную (для данного варианта можно нанять и на пару часов в день); кто-то заключает договор с прачечной.
В нашем приблизительном расчете мы основывались на том, что у нас уже имеется помещение, не требующее перепланировки, например, трех- четырехкомнатная квартира на первом этаже с санузлом.
Однако взять такое помещение в аренду не так просто, как может показаться. А имеющаяся квартира в любом случае потребует перепланировки. Дело в том, что для открытия хостела в квартире нужно, чтобы она была исключительно на первом этаже дома, и у нее был отдельный вход.
Стоимость покупки коммерческой недвижимости на первых этажах в центре города исчисляется миллионами. В крупных городах покупка такой площади может обойтись от 5 000 000 рублей до бесконечности. Аренда 100 квадратных метров площади – от 50 000 руб. ежемесячно. Чем ближе расположен отель к достопримечательностям, тем выше его стоимость. Однако это преимущество может яркими буквами и цифрами красоваться на рекламных баннерах. К примеру, надпись «5 минут пешком до центральной набережной» или «Хостел расположен в исторической части города, в пешей доступности от всех основных достопримечательностей старого города» обеспечит вам большое количество клиентов. Кроме того, добавить за это преимущество пару сотен рублей ежедневно будет логически оправдано.
Хорошая планировка – залог эргономичности пространства и его экономии. Профессиональный дизайнер создаст проект хостела, который будет отвечать всем требованиям и не «съест» лишней площади. В любом случае, вам нужно знать, что расстояние между кроватями должно быть не меньше полуметра, а сами односпальные кровати – по минимуму 90 на 180 см.
Нужно предусмотреть хорошую звукоизоляцию и вентиляцию. Также понадобится прихожая зона, место для чаепития, место для администратора и санузел. На 16 гостей вам понадобится 2 унитаза, 4 раковины, 1-2 душевые кабины.
Не забывайте о том, что красивая «картинка» привлекает внимание клиента. Делайте качественные снимки отеля, украшайте стильными и недорогими декоративными элементами. Не экономьте на создании сайта и его продвижении. Клиент узнает все необходимое именно по вашей «визитной карточке», потому обратитесь за помощью к профессиональному дизайнеру.
Хостелом сегодня принято называть заведение гостиничного типа самого экономичного класса, где вам за небольшую цену предоставят возможность переночевать. Изначально так называли европейскую систему размещения постояльцев, предоставляющую им на короткий период жилье (спальное место) без наличия дополнительных удобств.
Такого рода заведения отличаются оптимальными комфортными условиями для постояльцев при их низкой стоимости, поэтому пользуются популярностью у студентов и большинства небогатых туристов, путешествующих самостоятельно.
Преимущества бизнеса
На современном рынке гостиничных услуг хостел является новым и достаточно перспективным направлением. Но в тоже время от большинства представителей этого бизнеса четкого и однозначного ответа на вопрос, выгоден ли хостел, получить невозможно. К числу его главных достоинств можно отнести:
- невысокий порог вхождения на рынок;
- небольшие затраты для поддержания самого бизнеса;
- постоянно растущую популярность услуги;
- достаточно большую потребительскую аудиторию.
Для начинающего предпринимателя достаточно около 1 000 000 руб. для открытия хостела . Расходы на поддержание и развитие такого бизнеса невысокие.
Средняя цена для клиентов — 400-600 рублей за койко-место. В хостелах плата взымается за конкретное спальное место, а в комнате, как правило, одновременно располагаются от 4 до 12 человек. Важно отметить низкую конкуренцию таких заведений и незначительные затраты на обустройство и отделку помещений. К тому же потери в случае неудачного проекта тоже незначительные, ведь основным капиталом является недвижимость, а она всегда в цене.
Где взять стартовый капитал?
Открытие хостела, как отдельная ниша гостиничного бизнеса, в нашей стране начало развиваться относительно недавно. Поэтому следует хорошо изучить мнения экспертов, в том числе западных, о его рентабельности и окупаемости, о возможных рисках, прежде чем принимать решение о получении кредитных средств на открытие хостела.
Лучшим вариантом в таком случае станет привлечение инвестиций . Но для этого понадобится найти надежного партнера с положительным опытом ведения такого рода бизнеса. Иногда это могут быть и владельцы кафе, ресторанов, баров, которые с целью расширения своей деятельности готовы инвестировать средства в обустройство хостелов.
Что нужно, чтобы открыть хостел?
Чтобы официально оформить хостел, понадобится открыть ООО или зарегистрировать ИП (по мнению юристов, лучше отдать предпочтение ИП). К заведениям такого типа рекомендуется применять систему налогообложения ЕНВД .
Начинать такой бизнес с нуля довольно сложно, прежде всего в финансовом плане. Более выгодным и доступным вариантом будет переоборудование готовых площадей под такое заведение, чем возведение новых (и дешевле, и быстрее).
Для вывода квартир из жилого фонда, вам придется представить такие документы:
- заявление на вывод;
- документы на квартиру, подтверждающие право собственности;
- поэтажный план дома;
- квартирный план и техпаспорт;
- проект выполнения перепланировки в помещении.
Учтите, что при открытии мини-хостела в обычной квартире, вам придется в обязательном порядке соблюдать и соответствующие правовые нормы: такой бизнес не скрыть от окружающих.
Важным аспектом является предварительное составление бизнес плана хостела: вся отчетность по расходам должна всегда быть в поле зрения.
Выбираем подходящее место
Наиболее выгодным считается расположение хостелов в районе вокзала и центра города : в местах частого пребывания путешественников, отдыхающих или командировочных. Но следует учесть, что и недвижимость, и земля в этих районах очень дорогая, поэтому открытие там недорогого хостела – дело весьма затруднительное. Скорее всего, придется подбирать недорогие спальные районы в черте города с развитой транспортной инфраструктурой.
Оптимальное месторасположение хостела — поблизости от туристических маршрутов. К тому же важно предусмотреть доступность транспортного подъезда (например, рядом со станцией метро).
Большинство начинающих предпринимателей предпочитают выкупать здания, планируемые под снос. Но открыть хостел можно и в обычной квартире: в трех комнатах, например, легко можно обустроить 9 койко-мест. Главным условием является выполнение ряда требований:
- на каждого из посетителей обеспечить минимальные 5 м 2 жилплощади;
- кровати расставить на расстоянии не менее 75 см;
- оборудовать санузел, душевую, пару умывальников;
- наличие горячей воды;
- удобная и прочная мебель;
- немаловажно наличие бесплатного доступа к интернету.
Не менее эффективно для открытия хостела используются здания бывших общежитий. Но в таком случае следует помнить, что при аренде помещения уровень ежемесячной прибыли будет зависеть и от самой стоимости аренды.
Нюансы открытия хостела в квартире
Открывать хостелы в городских квартирах наиболее выгодно и дешево. К тому же это самое оптимальное решение для начала гостиничного бизнеса: для него не требуется получение лицензии или подобных документов.
С юридической точки зрения для оборудования квартиры под хостел понадобится не так уж и много: не потребуется даже перевода жилого помещения в нежилой фонд. Хотя само понятие «хостел» в нашем законодательстве отсутствует, Жилищным кодексом разрешается использование квартир для постоянного или временного проживания, в том числе использование их в коммерческих целях. Следовательно, закон не запрещает использовать жилые помещения с целью предоставления услуг гостиничного типа .
Основные требования к помещению
Нормативными документами СЭС запрещается открытие хостелов в подвальных помещениях и цокольных этажах. Но в тоже время особые требования к данным жилым помещениям со стороны контролирующих органов практически отсутствуют. Важно соблюдение лишь санитарных и противопожарных норм.
Кроме этого, существует ряд общепринятых требований к помещениям для хостелов:
- хорошая звукоизоляция (обеспечивается установкой качественных окон и дверей);
- наличие небольшого холла с телевизором и диванами и кухни (перед сном людям хочется немного расслабиться, а утром получить легкий завтрак);
- желательным условием является сегодня и наличие Wi-Fi (основную часть посетителей составляет молодежь, а ей без интернет соединения никак не обойтись);
- не менее важным требованием считается сплит система (не стоит экономить на кондиционере, в противном случае ваш хостел рискует автоматически попасть в разряд заведений второго сорта);
- обустройство санузлов выполняется по нормативам: 1 унитаз на 12 человек, 1 раковина – на 6, а душевая — на 15;
- спальное место должно соответствовать размерам – 0,8х1,9 м. Зачастую в хостелах применяются двухъярусные кровати – и удобно, и комфортно, и остается больше свободного места;
- важно предусмотреть сохранность ценных вещей постояльцев: поставить камеру хранения (в данном случае за их хранение отвечает администрация) или специальные металлические ящики в каждой из комнат;
- мебель подбирается под заказ и желательно с гарантийным обслуживанием, она должна быть качественной и удобной.
Открытие хостела в нежилом помещении
Проблема открытия хостелов в помещениях нежилого фонда прежде всего состоит в том, что все действия, выполняемые в нем, обязательно должны иметь документальное подтверждение: перепланировка, строительство, выполнение ремонтных работ и т.п.
Первым делом владельцу придется сделать проект, где будут представлены все проектные ведомости, ТСН и т.п. Затем нужно его согласовать с СЭС и пожарниками.
Только после согласования проектной документации можно приступать к перепланировке или ремонту. Чтобы проект без проблем был утвержден во всех инстанциях, лучше прибегнуть к услугам грамотного проектировщика и конструктора: так будет быстрее и надежнее. В этом случае главным недостатком считаются дополнительные затраты, в том числе временные, и более сложный механизм действия и в юридическом плане, и со стороны налогообложения.
Необходимый персонал
Для обустройства небольшого хостела вполне достаточно будет нанять одного администратора
(желательно владение хотя бы одним иностранным языком, лучше, конечно, английским) и 1-2 горничных
. Если получится заключить партнерские отношения с небольшим кафе или столовой, расположенными неподалеку, шансы на успех возрастут в разы. Посетителям бесспорно понравится наличие возможности нормально поесть за доступную цену.
В случае обустройства хостела в обычной городской квартире, где есть нормальная кухня, не обязательно нанимать повара. Можно предоставлять клиентам возможность самостоятельно готовить завтрак (кофе/чай, бутерброды, круассаны и т.п.), а можно эту услугу включать в стоимость проживания. Это поднимет рейтинг вашего заведения и послужит хорошей рекламой.
Сколько стоит и выгодно ли это
Если удастся избежать проблем с органами надзора и соседями, ваш хостел станет гораздо более выгодным бизнесом, чем сдача квартиры на определенный срок в аренду, за счет количества посетителей.
К примеру, в случае сдачи в аренду двухкомнатной квартиры на долгое время, вы можете иметь от 40 000 руб в месяц. А при организации на этой площади хостела, где смогут разместиться до 10 человек (по закону 5 м 2 на человека), вы в итоге получите прибыль в размере около 100 000 руб в месяц, даже при вычете налогов и затрат на обслуживание.
К недостаткам такого бизнеса принято относить недостаточно высокую и нестабильную рентабельность (всего 15%), длительность периода окупаемости (в среднем 6 лет).
Эта ниша на рынке гостиничного бизнеса в нашей стране только начала активно развиваться, поэтому нюансов может быть много. Но все будет зависеть от вашего умения и желания работать, превращая минусы в плюсы, и от постоянного стремления к развитию.
Реклама и маркетинг
Без рекламы наладить такой вид бизнеса сегодня нереально. Организация грамотного проведения рекламной компании гарантирует привлечение клиентов в заведение: яркими вывесками и «сарафанным радио» здесь не обойтись.
К наиболее популярным и эффективным способам рекламирования услуг хостела можно отнести:
- привлечение местных СМИ (размещение объявлений в газетах);
- организация расклейки объявлений в самых оживленных местах города (ж/д вокзалы и остановки);
- на самом здании или ближайшем дорожном указателе разместить всемирно известную эмблему «IYHF» с изображением голубого треугольника, в котором размещены домик и дерево;
- вступление во всемирную ассоциацию хостелов тоже способствует привлечению клиентов (контакты с ее участниками, обмен информацией будут очень полезны);
- создание сайта для продвижения своего бизнеса, где можно организовать онлайн бронирование;
- продвижение услуг через интернет ресурсы (считается сегодня самым выгодным и продуктивным), включая рекомендации знакомых и друзей в соцсетях, студенческих группах и т.д. Учтите: основу клиентской базы таких заведений составляют именно студенты, на них и стоит делать ставку;
- обустройство небольших постеров с контактной информацией хостела в местах предполагаемого скопления потенциальных клиентов;
- сотрудничество с турфирмами, предлагающими «эконом-туры».
Помните, успех вашего гостиничного мини-бизнеса во многом будет зависеть не только от обустройства помещения, но и от правильной организации и умения продвигать свои услуги на рынке. Этот процесс потребует креативного подхода и нестандартных маркетинговых решений. Если даже придется вначале прибегнуть к помощи профессионалов, то дело того стоит. При грамотной организации загруженность такого заведения может составить около 80%.
Целевая аудитория хостелов
Численность потенциальных потребителей данной услуги со временем только возрастает: всегда есть множество путешественников с ограниченным бюджетом и людей, у которых здоровый практицизм преобладает над дорогим комфортом. Для них это самый оптимальный вариант.
Основной клиентурой любого мини-хостела являются студенты и независимые путешественники . Зачастую в учебный период он легко может превращаться в своего рода «студенческое общежитие», а в летний сезон принимать небогатых путешественников. Услугами таких заведений часто пользуются и молодые семейные пары.
Следует отметить, что современные хостелы не только на западе, но и у нас считаются не только бюджетным вариантом традиционной гостиницы, они часто имеют индивидуальную и очень своеобразную субкультуру, активно распространяемую среди студенческой молодежи. В некоторых случаях они даже образуют заведения клубного типа со своими традициями общения, общими интересами, заведением новых интересных знакомств и т.п.
Видеоматериал о бизнесе в этой сфере
На видео — рассказ о самостоятельном открытии сети хостелов:
Сегодня все больше еще вчера наемных сотрудников стремится к тому, чтобы открыть свой собственный бизнес. Какими бы ни были при этом риски, прибыль, которую вы сможете ежемесячно выручать из дела, сможет покрывать издержки и, самое главное, она подарит вам ни с чем ни сравнимое ощущение свободы и независимости от переменчивого настроения начальства или козней сотоварищей по работе.
Хостел как бизнес вполне жизнеспособен!
На сегодняшний день одним из самых перспективных видов бизнеса считается организация хостелов. Их актуальность растет день ото дня, поскольку ежегодно десятки миллионов человек отправляются в путешествия, и далеко не у всех и не всегда есть деньги на действительно дорогие и роскошные гостиницы.
Туристы экономкласса с удовольствием прибегают к хостелам. Что они собой представляют? Это гостиницы, которые стоят недорого и внешне очень напоминают общежития. Того, кто рассматривает хостел как бизнес, прежде всего привлекают в нем небольшие затраты даже на первоначальном этапе организации. А вот прибыль может быть весьма ощутимой благодаря постоянному потоку желающих в них заселиться.
История вопроса
Кстати, хостелы были впервые придуманы в Германии. Идея немцев настолько понравилась представителям гостиничного бизнеса по всему миру, что их опыт переняли и стали внедрять в различных странах. На сегодняшний день насчитывается порядка сорока миллионов человек – поклонников хостелов. В таком типе гостиницы обязательно должно присутствовать спальное место, кухня для приготовления пищи, санузел и ванная комната или душ. При этом на дизайн сильно тратиться не стоит.
Самое главное в этом вопросе – чистота, уют и аккуратность. Очень часто комнаты оборудуются сейфами для хранения личных вещей клиентов. Номера имеют шесть или восемь кроватей. Мебель для хостела также не особенно отличается роскошью. Как правило, это одноместные крепкие кровати, выполненные из дерева, надежные и практичные.
Во сколько может обойтись вам открытие хостела?
В большинстве случаев главные затраты уходят на выплату арендной платы или же на приобретение недвижимости. В идеале следует приобрести помещение ближе к центру города или к его историческим достопримечательностям. Помните о том, что ваши постояльцы будут задерживаться у вас на 1-2 дня. За это время им очень важно успеть увидеть как можно больше интересных зданий или удивительных мест, поэтому они будут отдавать предпочтение прежде всего тем хостелам, которые находятся в непосредственной близости от их маршрута.
Таким образом, выходит, что хостел рентабельность имеет достаточно высокую. Решив вопрос с помещением, вы не испытаете особых трудностей с другими организационными моментами. Что же касается персонала, то здесь необходим будет администратор и уборщица. Первый может работать в режиме сутки через трое, то есть вам потребуется 4 человека. Их средняя заработная плата составляет примерно 20 тысяч рублей.
Дополнительный бизнес
Также в качестве дополнительного заработка можно организовать для ваших клиентов приготовление и доставку завтраков. Оборудовать кухню можно примерно за 80 тысяч рублей. Раздельный душ и санузел может обойтись примерно в эту же сумму. Еще не стоит пренебрегать Wi-Fi. Его наличие очень важно, особенно для иностранцев. 
И, самое главное, поскольку в номерах у вас будут находиться незнакомые вам люди, позаботьтесь о том, чтобы был составлен соответствующий договор с охранным агентством. Не лишней будет также продуманная схема готовых вариантов экскурсий, велосипедных и пеших маршрутов, живописных мест окрестностей. Прежде чем приступать к организации собственного бизнеса, потрудитесь составить подробный бизнес-план хостела с финансовой моделью. Это поможет вам в правильном распределении имеющихся у вас средств и ускорит получение прибыли.
Плюсы хостела перед отелем
Даже с позиции неискушенного в предпринимательстве человека преимущества именно такого типа гостиницы перед отелем очевидны: это большое количество клиентов, привлеченных благодаря дешевым услугам, также для реализации идеи в России можно использовать в общем-то любой дом или вместительную квартиру (в последнее время особенно популярно стало воплощать хостелы в старых зданиях).
Помимо прочего, вам не надо заботиться о традиционно высоком уровне сервиса (необходимом обычным отелям). Как нами уже отмечалось, больших средств для открытия бизнеса здесь не надо. Вполне возможно, что вам не придется даже брать кредит – сможете обойтись своими средствами. Самое главное - правильно все спланировать. Не пытайтесь дать точный ответ на вопрос о том, как открыть хостел, бизнес-план которого до конца не проработан или не продуман. В противном случае вы просто потеряете деньги.
За сколько лет можно окупить вложения?
Кстати, в продолжение разговора о достоинствах гостиниц экономкласса. Стоит отметить, что сегодня в западной Европе их число давно уже перевалило за цифру в 5000. В России подобных экономичных отелей пока немного. Однако эта сфера бизнеса развивается очень быстрыми темпами. И вполне возможно, что уже через 5-10 лет наша страна станет одним из лидеров на этом рынке (во всяком случае, все предпосылки для этого есть). Сегодня же ситуация противоположная.
Ниша практически полностью свободна. Это, в свою очередь, создает благодатную почву. Рентабельность хостела в России может быть очень и очень высока. Главное здесь – правильная организация (не устанем это повторять). Хостел бизнес-план должен иметь продуманный до мелочей. Вы должны четко для себя понимать, какие средства необходимо вложить и какую выгоду вы из этого извлечете. Только в таком случае можно прогнозировать успех. Кстати, медлить с данным бизнесом тоже не стоит. Если решились – делайте все быстрее, пока крупных игроков на рынке нет.
Размещение в хостеле во время отдыха становится популярным. Помимо основной аудитории из студентов, в недорогой сегмент гостиничного бизнеса переместились и другие путешественники. Даже иностранцы испытывают большой интерес к российским хостелам.
Как заработать на этой волне, открыв свой хостел с нуля? Давайте посмотрим.
Чертим планы: найти помещение и создать в нем хостел
Первое, чем нужно заняться — это найти хорошее место. Что значит — «хорошее»?
- До хостела удобно добраться
Место в двух часах пешком от ближайшей остановки автобуса или метро? Для бизнеса оно не подходит. Путешественники делятся на две группы: одни продумывают маршрут, другие отправляются «куда глаза глядят». А отдыхать в таких местах никто не планирует.
- От хостела удобно выбраться
Что еще важнее. Мотель в полной глуши уже много не заработает. Мотель в глуши без достопримечательностей не заработает вообще ничего.
Как следствие, самые нужные места для создания хостела — в центре Москвы. Высокая проходимость, близость транспорта, хорошие виды. Постояльцы, выбравшие хостел для рабочей командировки, как и туристы на отдыхе, смогут оперативно добраться куда угодно.
В качестве альтернативы, хостел может забрать более узкую нишу, если «осядет» на отдаленных достопримечательностях. Минусы: меньше клиентов, бизнес больше зависит от сезона. Плюсы: появляется ощутимое преимущество перед конкурентами. Аренда вне центра — ниже.
Технические детали организации хостела с нуля
Какой метраж помещения потребуется, чтобы открыть хостел? Обычно — порядка 150 квадратных метров и больше. В зависимости от того, сколько планируется постояльцев. Наиболее распространенное решение — от 10 до 15 мест в двух либо трех номерах.
Меньше — не востребовано и не окупит затраты. За отдельными номерами путешественники обращаются в гостиницы. Больше — не очень удобно. Сложнее найти площадь, выше расходы на аренду, снабжение и риски.
Гостиничный бизнес отличается сезоннностью, гости будут приезжать неравномерно, а слишком большое помещение будет сильно терять в прибыли. Кроме того, даже в нежилом фонде нужно будет считаться с нагрузкой на местную электросеть и другие коммунальные ограничения.
Как создать хостел с правильной планировкой?
Классический хостел начинается с крупного ремонта в выбранном помещении. Бывшая комната не подойдет для номера на 6 человек.
Это важно: стандарты размещения требуют не менее 75 сантиметров между кроватями, и не менее 5 квадратных метров на каждого гостя.
Обычный ремонт делается в нескольких ярких, светлых цветах, чтобы привлекать клиентов, но не мешать спокойному отдыху.
Для индивидуального оформления посоветуйтесь с дизайнером. Это практически разовые затраты, но к ним следует подойти серьезно и ответственно: хостел еще долго «проносит» новую внешность.
Заинтересованы в гостиничном бизнесе? Узнайте больше о том, как можно купить хостел в Москве у собственника, сколько это будет стоить и как быстро окупятся ваши вложения.
Персонал и аппаратура — чтобы хостелом были довольны
Помещение найдено, марафет наведен. Следующий шаг организации хостела — люди и оборудование. Перед тем, как гости прибудут, еще много работы: у стойки ресепшена их должны встречать коммуникабельные и ответственные администраторы. Английский язык — хорошо, но не всегда обязательно.
Здесь же постояльцы получают ключи от своих комнат, белье, оставляют вещи в камерах хранения. Затем им понадобятся кровати, техника в кухне, техника в ванных и туалетах. Опционально — зона отдыха. Она индивидуальна для каждого хостела, но классический рецепт — Wi-Fi роутер, кресла, телевизор, настольные игры.
Приблизительная стоимость:
- Цена двухъярусной кровати — около 13 тысяч рублей. Потребуется 5 штук (≈ 65’000 ₽)
- Постельное белье. Полный набор — 1,5 — 2 тысячи. 10 штук. (≈ 17’000 ₽)
- Несколько кресел-груш ≈ 6’000 ₽ за 4 штуки.
- Полностью оборудовать санузел — от 30 до 60 тысяч рублей. Потребуются минимум две комнаты.
- Кухня со всем необходимым может обойтись примерно в 30 — 35 тысяч рублей.
В сумме — порядка 215 тысяч рублей. Расходы на коммунальные услуги и Wi-Fi будут значительно меньше, но ежемесячными.
Еще хостелу потребуется уборщица и бухгалтер. В обоих случаях имеет смысл воспользоваться готовым сервисом — это дешевле и рациональнее, чем держать штат под эти должности.
Недорогой маркетинг, чтобы сделать хостел узнаваемым
Поздравляем! Вы преодолели стадии «как открыть хостел» и «как организовать хостел». Самое время задуматься о рекламе.
Как привлекать клиентов, когда вся предварительная работа сделана? Для этого есть множество тематических площадок, включая «ФастТрэвел», «Trivago», «Букинг» и другие.
Часть из них размещает объявления бесплатно. Но это не отменяет необходимости в собственном сайте и аккаунтах в социальных сетях, где клиенты смогут оставлять свои мнения и отзывы.
Чем хороши отзывы? Негативные — дают материал для развития, хорошие — создают репутацию. А репутация это главный источник дохода в гостиничном бизнесе.
Доходы хостелов и документы для спокойной жизни
Откуда хостел получает львиную часть своих доходов на покрытие всего вышеперечисленного? Разумеется, с предоставления спальных мест.
Но существуют и другие виды прибыли. Например, вы можете найти машины, делающие карамель или попкорн, и перенять способ заработка у кинотеатров и американских мотелей. Или поставить любую другую сложную технику (иногда деньги берут даже за использование микроволновки или холодильника).
Некоторые хостелы предоставляют за отдельную плату парковку, завтрак или видеоигры. На территории мини-отеля можно поставить банкоматы или автоматы с напитками или сладостями.
Если гостей много, стоит договориться и с местными аттракционами и музеями о размещении у себя рекламы для туристов.
Все это считается коммерческой деятельностью, а сами хостелы, согласно законодательству РФ, подпадают под категорию упрощенного налогообложения. Никаких специальных лицензий не требуется, но вам понадобится разрешение от пожарных (помещение должно соответствовать минимальным нормам) и санэпидемслужбы.
Кроме того, важны договор на вывоз мусора и договор об аренде помещения (либо бумаги, подтверждающие собственность).
На сегодняшний день рынок недвижимости наиболее активно развивается, а особенное вознесение ощущает отельный бизнес, ведь с каждым днем открывается немалое количество хостелов и прочих мини отелей. Связан подобный ажиотаж с популяризацией путешествий, как внутри страны, так и за границу. Именно поэтому у начинающих предпринимателей возникает вопрос — Хостел что это такое и как работает и как открыть хостел с нуля? О том, как это сделать правильно и законно читайте в данной статье.
Что такое хостел
Хостел – это тот же отель, но отличающийся по своей планировке и концепции. В данном месте каждый турист, может переночевать за 10-15 долларов. Главная суть хостела заключается не в месте для ночлега, а живом общении с туристами из разных городов, стран. Необходимо это для расширения культурного мировоззрения, так как таким образом, можно узнать про другие культуры, страны, их обычаи и прочее.
Также отличительной чертой хостела от обычного отеля является общая кухня, душевая и ванная комната и спальные места с разной вместимостью человек. Например, в одной комнате, может спать 4 человека на разных кроватях. При этом пространство в помещении должно быть поделено таким образом, чтобы постояльцы не мешали друг другу.
Плюсы и минусы хостела как бизнеса
Существует немало преимуществ в открытии хостела:
- Возможность реализовать различные творческие задумки в плане интерьера, сделав тематическую гостиницу.
- Большой клиентский поток и спрос на недорогое жилье.
- В следствие того, что мини гостиница считается малым предприятием, то проблем с оформлением документов будет в разы меньше.
- Отсутствие конкурентов, так как в нашей стране такое понятие, как хостел начинает только зарождаться.
- Самостоятельная планировка хостела.
- Возможность расширения незадолго после открытия и немалая перспектива открытия целой сети мини отелей по всей стране, а в дальнейшем и зарубежном.
Но, все же у подобного бизнеса есть свои недостатки. В основном, они связаны с некоторыми особенностями данного вида гостиницы:
- Отсутствие возможности присвоить своему бизнесу звезды отличия.
- Риски, с которыми может столкнуться владелец при открытии еще нетипичного для наших краев бизнеса (небольшая заполняемость первое время и прочие недостатки, которые в дальнейшем компенсируются).
- Различный клиентский поток, который может включать в себя не особо приятных и чистоплотных клиентов. Но, как говорят, люди бывают разные, а бизнес, есть бизнес.
Где открыться
Ну а где же и как организовать хостел? – этой первый вопрос, которым задаются новички в отельном бизнесе. Существует несколько вариантов того, где лучше всего открыть хостел:
- Арендовать либо выкупить помещение и полностью его переоборудовать.
- Использовать собственную квартиру (преимущественно, в которой никто не живёт, к примеру, если она досталась в наследство) и переоборудовать ее в современный хостел в жилом доме.
Как открыть хостел с нуля в квартире? Переоборудование квартиры, которая уже находится в собственном имуществе, звучит намного привлекательней, так как можно сэкономить на приобретении либо аренде жилья, что позволит расширить стартовый капитал и воплотить больше идей за счет дополнительных денежных средств. Но, перед тем, как открыть хостел в своем жилище, необходимо учесть тот факт, что владельцу потребуется сделать перепланировку жилого помещения, так как концепция подобного заведения предусматривает практически полное отсутствие отельных номеров. Оформление перепланировки владельцу обойдется в 10 тысяч рублей.
Важно знать: для того чтобы законодательно оформить свой бизнес, на одного клиента должно приходиться не менее пяти квадратов, а промежуток меду кроватей не должен быть меньше семидесяти пяти сантиметров.
Хостел в законе
Итак, как открыть хостел в квартире законно . Для того чтобы на законодательном уровне оформить все документы и предоставлять услугу своим клиентам как малый предприниматель со всеми вытекающими отсюда последствиями, потребуется пройти предварительную регистрацию предпринимательской деятельности. Согласно действующему законодательству все хостельеры должны осуществлять свою деятельность, выплачивая единый государственный налог и являются плательщиками 3 группы налогообложений.
Кроме того, жилые помещения должны соответствовать государственным стандартам, по которым и будут предоставлять различные услуги. Сертификаты про соответствие условий выдают специализированные органы, которые прошли аккредитацию согласно действующим нормам государственного стандарта. После оформления всего необходимого пакета документов, можно спокойно открывать собственную мини гостиницу.
Важно знать: также следует учесть, что все полученные документы должны быть доступны для клиентов и находиться на уголке покупателя вместе с книгой жалоб и предложений. Таким образом, постояльцы смогут ознакомиться с соответствием всех норм.
Как правильно выбрать персонал
Если, вы хотите, чтобы ваше детище функционировало как часы, необходимо подбирать к себе на работу команду ответственных профессионалов, которые разбираются в своей работе. Если для отелей подобная свита обойдётся не в одну сотню тысяч рублей, то для маленькой гостинцы – это сущие пустяки, так как вам, может понадобиться всего 2-3 специалиста.
Вариант зонирования в хостеле
Переходим к обустройству
Для того чтобы полностью обустроить хостел, понадобится 250-300 тысяч рублей с учетом полной окупаемости через год-два.
Бизнес план хостела с расчетами.
Расположение мини гостиницы с учетом близлежайших конкурентов
Как правило, спрос рождает предложение и несмотря на то, что бизнес хостел еще не так активно развит, как за границей, активный спрос на недорогое жилье во время путешествий порождает все больше и больше конкурентов. Мини отель желательно расположить в центре города, где будет хорошая транспортная развязка, много магазинов и торговых центров, а также возможность быстро осмотреть главные достопримечательности города.
Перед тем как открыться, рекомендуется изучить выбранную вами местность на наличие конкурентов и если, таковы имеются, то необходимо придумать способ переманить клиентов на свою сторону. Это, может быть: активная реклама, креативное оформление жилищного пространства, адекватное ценообразование и прочее. Также очень важен вид из окна, который будет открываться постояльцам, так как это первое, что они увидят на утро, а это, как правлю, и закрепляет общее впечатление от гостиницы. Также от других немаловажных факторов зависит следующее посещение клиентов вашего гостиного дома.
Куда потратить стартовый капитал. Проект хостела
Итак, проблемы с жильём уже решились. Осталось только это все оформить в надлежащем виде. Сегодня большой популярностью пользуются небольшие бутик-отели семейного типа, где дизайн каждой комнаты создавал именитый дизайнер. Для того чтобы привлечь больше клиентов и сделать ваш бизнес по-настоящему креативным, можно реализовать подобную идею, но только в бюджетной вариации. Большое распространение получил винтажный стиль, который создает уютную, но в то же время неординарную атмосферу. Именно этим мы и будем вдохновляться при создании общего интерьера.
Винтаж в интерьере
- В первую очередь, необходимо закупиться винтажной мебелью. Можно приобрести специально состаренные фурнитуры в строительном магазине либо сэкономить и купить по-настоящему винтажную мебель (к слову, второй вариант не только поможет сэкономить, а и принесет непередаваемую атмосферу в ваш гостиный дом). Стоимость полного комплекса мебели в магазине составит 100 тысяч рублей, а в винтажном 50-70 тысяч.
- Далее, необходимо закупиться необходимой техникой: телевизор, вай-фай роутер, обогреватели, кофемашина, стиральная машина, холодильник и прочее. В этом случае, лучше не экономить и приобрести все новое, так как винтажности должно быть в меру или та необычная атмосфера, которая создается за счет мебели и аксессуаров будет утеряна. Средний набор необходимой техники и оборудования обойдется в 80 тысяч рублей с доставкой прямо из магазина.
- Постельное белье необходимо выбирать от качественного производителя и не из синтетических материалов, иначе спать на таких простынях и пододеяльниках будет некомфортно и жарко. Кроме того, согласно стандартам, матрасы должны быть ортопедические для того, чтобы клиентам было удобно. Набор постельного белья и матрасов на средний мини отель обойдется в 18-20 тысяч рублей.
- Винтажное оформление. Одну стену в главном зале или холле необходимо стилизовать под старину. Наклеить плотные фотообои с изображением старинного Санкт-Петербурга или Москвы, на соседней стенке повестить чёрно-белые фотографии и собрать из них коллаж. Стоимость подобного оформления составит 20-25 тысяч рублей.
- Завершение интерьера специальными аксессуарами. Ну и для того чтобы окончательно дополнить созданный вами интерьер потребуется докупить немало различных статуэток, картин и прочего. Можно купить все прямо из магазина, что обойдется в 15-20 тысяч рублей или купить действительно винтажные вещи на барахолках, сайтах покупки-продажи (например, на авито), что позволить сэкономить половину отложенных денег на окончательное преображение.
Итого, получились вышеупомянутые 250-300 тысяч рублей, которые были потрачены на оформление. Но, не стоит забывать про дополнительные растраты, которые поджидают бизнесмена практически на каждом шагу.
Маркетинговая программа и реклама
Для того, чтобы про ваш хостел узнало как можно больше людей, потребуется потратить несколько десятков тысяч рублей на рекламу. Сюда входит: создание собственного сайта или же блога в социальной сети, реклама по городу (билборды, листовки, флаеры и прочее), а также изготовление собственного, уникального логотипа, который будет красоваться при входе в ваш мини отель.
Поточные расходы
В эту графу, можно отнести оплату коммунальных услуг, выплату заработной платы, ремонт сломанной техники, мебели и прочие растраты, которые необходимы для поддержания отеля в благодатном состоянии. Кроме того, не стоит забывать про затраты в виде оплаты интернета и кабельного телевидения.
Окупаемость
Как видите, для открытия собственного хостела, в среднем необходимо полмиллиона рублей. Согласитесь, сумма немаленькая и естественно, большинство бизнесменов интересует окупаемость подобного дела. Естественно, отельный бизнес окупится в любом случае, но стоит ребром другой вопрос. Когда?
Как правило, мини гостиница полностью себя окупает за 2-3 года (первые полгода не в счет, так как в большинстве заведений наблюдается застой посетителей, когда общая наполненность хостела составляет 30%). Для того чтобы избежать подобного простоя и начать раньше отбивать потраченные деньги, рекомендуется в период застоя проводить специальные промоакции, снижая цены на жилье в 50-70%. Естественно подобный “аттракцион щедрости” привлечет новых постояльцев.
Особенное вознесение ощущает отельный бизнес. Связан подобный ажиотаж с популяризацией путешествий, как внутри страны, так и за границу.